根据上海市食药监局的调查，这６个批次保质期为九个月的烟熏风味肉饼，实际保质期至２０１４年２月，上海福喜将其生产日期篡改为２０１４年的３个批号，即２０１４０１０４、２０１４０１１１、２０１４０１１２，食品名称更改为“风味肉饼”，共计４３９６箱（７．２公斤／箱），目前已销售３０３０箱，其余尚未销售，均被上海食药监封存。
上海食药监部门认为，上述事实表明，上海福喜公司涉嫌存在利用回收食品生产经营食品、篡改生产日期和保质期等违法行为。
据介绍，截至２５日，上海市食药监局已经发现涉嫌问题食品麦乐鸡１８吨，烟熏风味肉饼７８．１吨、小牛排４８吨，共计１４４．１吨，均已封存。涉嫌问题食品已被控制，并已收样送检。
２５日下午，美国欧喜集团（即上海福喜母公司）亚太区总经理艾柏强向食药监局报告２２日约谈后提出的相关整改措施的落实情况，诚恳地向中国百姓道歉，认为上海福喜事件对欧喜集团全部经营体系带来严重伤害，怎么向消费者道歉都不为过，同时承认上海福喜公司确实对“福喜事件”回应缓慢。
艾柏强表示，后续调查过程中会全力配合监管部门、完善措施，抽调大量管理人员，对体系质量控制管理进行全面梳理调整。
上海市食药监局负责人指出，福喜公司涉嫌用过期等劣质原料生产加工食品的行为严重违反中国法律，引起了上海及全国百姓的愤怒，严重打击了消费者的信心，消极影响和严重后果不可估量。
