四海大酒店“家文化”建设与品牌发展概述
鞍山四海大酒店
党的十八大以来,习近平总书记多次深刻阐述弘扬中华传统文化对于实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴“中国梦”的价值。论述的思想深度、历史厚度、指导广度、实践力度,产生了及其重大与深远的影响。
结合四海大酒店坚持弘扬中华优秀传统文化——“家文化”的历程,坚持追求幸福四海的梦想,实现“百年老店”的奋斗志向,这与“国之策”有着同出一辙的思想理念,有着并行不悖本同末异理论基础,为企业不断发展提供了精神文化滋养。
一、倡导实施“家文化”,构建和谐四海大家庭
1、“家文化”提出的背景和思想理论基础
没有文化的企业是没有灵魂的。据有关机构调研发现,我国非公企业平均寿命2.9年,短命的重要原因就是没有文化底蕴和灵魂。四海大酒店董事长洪岩与创业团队,早在2003年至2005年酒店工程建设中期,就开始全面思考企业管理与“四海为家”的企业文化建设定位并施策落实。
经过披荆斩棘的艰难创业,2005年5月29日,鞍山四海假日酒店正式运营,店名的核心意义在于让五湖四海的客人把酒店当做家,让天南海北的员工把酒店当做家,共同建设幸福美好的四海家园。因为中国人对家的亲情与眷恋胜过生命中的一切,由此将“家文化”内涵定位在:博爱与宽容之家——共相扶;责任与荣誉之家——共命运;回报与共享之家——共快乐。同时,将人们特别喜爱的海豚图案抽象地作为企业LOGO,寓意着海洋般的市场任我畅游。其中包含着董事长洪岩“……只有仁义德智和气才能兴财,只有秉志敏志慎行才能兴旺……”励志铭的含义。
在“家文化”思想内涵确立后,企业文化建设有效载体《四海为家》报正式发行,董事长洪岩发表了创刊词。至此,以人为本、以家为根的四海“家文化”形成体系建设框架,各种文化建设活动相继开展起来。待客人如亲人般温暖,待员工如姊妹般亲切逐渐形成企业良好的家风。
2、“家文化”建设方案出台,完善理论体系建设操作指南
酒店运行一年后,为深入发掘“家文化”厚重内涵,多层次、多角度、多维度全空间的有效发挥“家文化”内功外力和张力,推动企业经济与文化建设迅猛发展,决定系统编制“家文化”实施方案,把“家的感觉,家的关怀”融入并应用到企业管理流程的细节之中,实现传统文化与现代科学管理相结合。《方案》中明确了四海“家文化”战略目标、企业宗旨、价值取向、企业精神、核心价值、顾客理念、服务理念、员工理念、工作理念、管理理念、经营理念、学习理念等。全面系统地诠释和解读了“家文化”所包含的内涵及外延,为“家文化”持续建设发展打下良好基础。该《方案》在市企业文化研究会主办的《企业文化研究刊物》上发表,市《中小企业》专刊以志存高远的“家文化”为题摘发了四海“家文化”建设方案。
迄今,四海“家文化”建设经历了十五载风风雨雨,收获了累累硕果,完全得益于政府部门、市企业文化研究会领导、研究员及全体同志的鼎力支持与大力帮助。特别是已故范业忠理事长把四海大酒店的“家文化”建设作为工作研究的重点,一连3个多月在酒店开展理论与实践相结合的调研,感受文化建设的必要性、迫切性、功能性、持久性、实效性。写出了万余字的调研报告,几拟其稿,提炼出四海“家文化”内涵建设的系列实施方案,使这一项独具特色的“家文化”工程在全国企业当中树立起丰碑。
实践证明:四海坚持了正确的文化发展方向,坚定了“家文化”发展的自信,巩固发展了“家文化”建设成果,一定会成为建设幸福四海、实现百年老店奋斗目标的强大动力。
二、以《弟子规》为载体,将传统文化作为员工日常行为准则
1、把学习应用《弟子规》作为导入和内化“家文化”切入点
中华民族优秀传统文化博大精深,弘扬优秀传统文化的“家文化”必须寻求有效载体。董事长洪岩决定将慎重筛选出的《弟子规》作为员工学习践行“家文化”的教案和读本,专门下发了《关于开展学习<弟子规>活动的通知》。《弟子规》的本义是家教、家规、家训,全文1080个字,以三字韵的通俗形式阐述了做人的道理,是一篇非常经典的育人教材。在组织员工学习效行的同时,酒店以图文并茂的形式印制了四海版《弟子规》手册,发送给每一位员工。要求员工会朗读、会背诵、会解释、会应用,并制定了奖罚考核措施。目的是把《弟子规》作为员工的必修课,每天早晨,上至总经理下至每位员工都要在酒店大堂列队集体背诵《弟子规》。同时,在员工宿舍开设《弟子规》文化长廊,在酒店电梯口电视机上反复播放,就连酒店围墙上都绘画《弟子规》原文和图解,营造出深入人心的学习《弟子规》浓厚氛围。员工们每天置身于《弟子规》教诲中,从思想意识上自觉地对照《弟子规》要求规范自身言行,对外树立了酒店“家文化”的良好形象。
为多种形式打造“家文化”传播载体,在自办的《四海为家》报上开辟了《弟子规》学习园地,组织开展《弟子规》学习问答、知识竞赛和默写、背诵、考核行动。并将其作为“三好员工”“四海人”评选的重要条件,以及年功加薪的严格考核条件,真正使《弟子规》的教诲根植于心,落实在行动上。
2、深度挖掘“家文化”内涵,丰富与创新《弟子规》新文化
董事长洪岩曾经提出:“要把荣誉看得比生命更重要!“一定要把客户托付的事情办好!”“要让员工的幸福指数在鞍山同行业最高!”这对于员工是一种工作要求,也是一种激励,每一项工作要求都是不成文的家规,都能理论联系实际形成专题文章、形成专项文化。
遵照董事长的指示精神,各级管理部门、广大员工,特别是酒店党委、工会、共青团、妇委会组织,围绕“三项指示”采取相应措施抓落实、抓整改、抓转变。从“家文化”建设方面来说,从服务态度、服务作风、服务情感等方面,让客人加深了对四海优质服务的记忆。
酒店将“家文化”分解为责任文化、节约文化、奉献文化等。在倡导实施责任文化中,把责任上升到企业文化方面来认识,用责任文化让员工认识岗位责任重要性,强化员工岗位责任意识,做主人事尽主人责。董事长提出了“有良心就有责任心,工作是个良心活,我有责任心”的文化理念。酒店党委还在《四海为家》报上发表了《责任文化是实现企业永续发展重要保证》的文章。在节约文化中,从节约每张纸、每滴水、每度电等做起,为企业创造间接效益。在奉献文化方面,许多员工保持着“四海是我家,我是四海人”的思想,工作不分内外,只要酒店需要就不计较得失的为“家”奉献。
三、以人为本,构建幸福四海百年发展和谐基础
1、强调以人为本,为“家人”做好事,做实事
例如:每月29日都要为员工过集体生日。凡是酒店员工家里的喜事、丧事或意外事,酒店领导都会第一时间到场,全力支持。员工重病在家或住进医院,酒店领导和员工们都会去走访慰问,这是酒店不成文的“家规”,也形成了良好家风。坚持对特困员工逢重要节日给予救济补助,上门慰问。重大节日和感恩节等,员工食堂都会加菜,酒店领导亲自为员工打饭菜。对于优秀员工给予嘉奖,每年都组织“四海人”荣誉获得者去省外、境外旅游观光。实施内部员工游泳、用餐打折制度。员工在四海举办婚礼给予特别照顾恩惠。每年年三十晚上,酒店领导都同外地员工和值班员工一起吃年夜饭,为酒店住宿客人送饺子。坚持每年都给部分岗位员工上调工资,保持行业领先的合理水平。每年年会都举办自编自演的文艺演出晚会及家宴活动……
以人为本,把员工当做亲兄弟、亲姊妹,把天南海北客人当做四海家人,甚至是员工自己的家人,已形成良好风气和固有模式,在这方面有着数不尽的感人事,员工和客人们都真真切切的看在眼里、暖在心里。
2、发展不忘初心,扶困帮困救孤勇担社会责任
目前,虽然酒店行业遭遇了经济重创,但回报社会的初心没有变。四海大酒店帮扶鞍山市儿童福利院已经13个年头了,每年的六一儿童节、教师节、中秋节、春节等,酒店领导都会带领员工带着大量礼物看望孤残儿童和特教员工。福利院搬家时,酒店一次性资助30万元的现金和物资。这些年已累计为孤残儿童捐款捐物价值近300万元。
亚洲巨人王峰军在鞍治疗期间,酒店在鞍钢体育馆为他举办募捐活动,免费吃住在四海半个月。患怪病200公斤的胖妹琳琳,一次性就得到酒店万元捐款……台安黄沙坨镇特困户任天明家房屋漏雨换新瓦、沙河地区一家三口因父亲重病孩子交不上大学学费、鞍山日报举办慈善认亲活动,酒店一下子就认领5个困难家庭学生……这一桩桩一件件鲜为人知的无私奉献,已经无法从金钱上统计,四海被评为辽宁省社会公益事业发展指导委员会“优秀信誉单位”荣誉背后,是四海敬老爱幼、捐资助学、济危扶贫的见证和担当。
四、发掘“家文化”内涵,提升“四海品牌”知名度
1、不断改造软硬件条件,增强对客优质服务吸引力
目前,随着市场经济日益完善,酒店行业间的竞争将更多的表现为品牌的竞争。建立企业文化管理体系,必须将“家文化”建设与“四海品牌”塑造融合起来,协同发展,相互促进,实现品牌价值与经济效益的转化,才能追求品牌效益的经济目标。
四海大酒店近十五年来,积淀了厚重的“家文化”底蕴,已经被行业市场和消费者所认知、认同,所以,四海就是品牌。品牌文化一旦形成,就会对品牌的经营管理产生巨大的影响和能动作用,有利于各种资源要素的优化组合,提高品牌效益,增强品牌竞争力,使品牌充满生机与活力,具有导向功能、凝聚功能、激励功能、约束功能、辐射功能等。
鉴于对品牌文化的认知、理解,四海大酒店在经营发展中,不断改革创新 ,从服务项目、设施环境、组织结构、餐品出品等方面,强化与时俱进的特色品牌打造。2006年底,酒店投资800万元,实现了由洗浴为主的假日休闲型酒店向客房、餐饮、游泳并重的现代商务型酒店转型发展。2012年,为适应行业市场走向和消费者心理需求,酒店又投资500万元,对经营环境进行改造升级,使宴会、庆典和会议接待能力显著提升。酒店在坚持大动作改造小动作修缮的同时,餐饮新增了百余种多菜系融合流行派菜肴出品。2019年,四海可谓是大动干戈,先是将游泳馆进行全面扩容改造,扩大了男女洗浴更衣间,实现干湿分离。又将深水区铺装了垫层,改变了浅水区拥挤,不利于学员教学和不会游泳者戏水的区域环境。继而,又将三楼大厅、五楼大厅改造成为拜占亭贵族主题婚礼和城堡主题婚礼现场,得到了新人的青睐,婚庆市场势头看好。与此同时,又将临近鲍翅楼的几间客房改造成为5间特色餐饮包房,还在三楼南建设了一间会所包房,改造出一间多功能会议厅。最大的动作还是在年底时,领导决策全面拆扒重建9楼所有客房。改造后的客房全部采用品牌家私和名牌洁具,甚至可以说是超五星级标准,投资预算500多万元。下一步,还将继续从上至下的改造客房和各区域经营环境,全面提升酒店经营环境档次,不仅从硬件上让员工看到了酒店的实力,增强了自信和自豪感,而且,让外界也感受到四海与时俱进的翻天覆地的变化。在软件开发利用方面,对财务软件进行了升级改造,光纤进入客房,魔百盒升级,使网络速度大大加快,增加多种功能性。
2、以优质服务为核心,心尽竭力当好消费者的“公仆”
酒店不同于产品企业,打造品牌以质量为保证。酒店行业的品牌就是服务,服务所涉及的内容广泛杂琐,存在众口难调的种种困难。四海对客户服务的宗旨就是诚信服务、耐心服务、细心服务、爱心服务,一切以顾客满意为标准和原则,这样才能提高客人吃住的回头率和良好口碑的传播率。
多年来,酒店一直在强化全心全意为客户服务理念,强调文明礼貌服务管理,从客人进门问声“您好”到微笑着“欢迎下次光临”。酒店还专门下发文件,要求第一个接触客人的员工要对客人的需求负责到底,并实行问责制。以四海为家的员工们视同客人为自己的亲朋好友,千方百计给予客人细致入微的亲情体贴、关怀与照顾。
前几年,恒龙集团举行3000多人的盛大宴会,经过考察把信任票投给了四海。四海面对前所未有的压力,举全店之力满足服务要求,得到了来自全国各地客人的一致好评。今年,面对新冠病毒疫情的重创,四海人在大灾大难面前,表现出无私无畏勇担社会责任的奉献精神,接收了一批批境外回国的医疗观察者,体现了爱国情怀和社会责任的担当。
五、做好四海品牌推广传播 ,创造企业无形资产价值
1、改变守旧思想观念,致力于扩大酒店行业市场影响力
“酒香也怕巷子深”。一个优秀的品牌,主要靠企业自身的努力经营和精心打造,同时需要广泛的推广和有效的传播,通过各种途径做好企业的外在宣传,整合优势,将四海品牌理念潜移默化地传递给消费者,扩大“四海品牌”的知名度,增强品牌吸引力和凝聚力,充分发挥品牌文化特有功能。
四海大酒店始终把品牌推广和传播作为推动经营发展的重要举措,采取各种有效措施扩大“四海品牌”的影响力。一是组建销售队伍发挥主渠道作用,出台相关市场开发奖励政策,借力而行,借势发展。二是办好酒店内部《四海为家》报,对内对外宣传四海经营、管理、服务及企业精神、文化理念、员工风貌、特色产品。很多客人、客户就是通过品读《四海为家》报,感受四海“家文化”,引发文化共鸣,品牌认同,产品认购,通过“文化力”推动“消费力”。
2、充分利用新闻媒体载体,广泛宣传树立“四海品牌”
习近平总书记指出,“要遵循新闻传播规律和新兴媒体发展规律,强化互联网思维。”遵循这一指导思想,本着扩大宣传覆盖面,抢占新媒体舆论宣传主阵地的目的,四海大酒店始终保持与传统媒体电视台、电台、报纸及市内专刊传统媒体的联系,互动投稿或请记者到店采访。对外宣传四海扩大品牌的知名度。新华网、《工人日报》《中国日报》《辽宁职工报》《鞍山日报》《北方晨报》以及鞍山电台、电视台等媒体,发表“责任和爱心谱写的和谐乐章”,“把阳光洒向那些精灵”“共建‘四海人’的家天下”等20余篇事迹报道。酒店企业文化建设工作的做法和实效,得到了业内学者和专家的充分肯定,“家文化”建设经验被中国企业文化年鉴收录,《四海“家文化”的心本管理新境界》一文,被中央党校“中国思想政治工作科学专业委员会”编入《中国思想政治工作与“两学一做”学习教育》一书。董事长洪岩带领四海家人,在中央电视台三频道“向幸福出发”节目演播大厅,面向全国亿万观众讲述了“四海品牌”故事。同时广泛利用新媒体各类平台广泛宣传树立“四海品牌”,切实提高新媒体舆论宣传的传播力、引导力、影响力和公信力。
同时,酒店充分利用网站、微博、微信、QQ、“抖音”“快手”“火山小视频”“全民小视频”等新媒体,宣传树立酒店的对外形象,并与携程旅行网建立战略合作关系,经常发布酒店优惠打折信息以及惠民政策,不间断的将传统媒体的《四海为家》报内容通过电子版的形式网上广为传播,在酒店微信管理群、红包群等发布酒店各类信息,通过酒店员工个人的朋友圈和兴趣爱好群等传播酒店的“家文化”“品牌文化”。员工们还将酒店餐饮出品亮点和服务的精彩小故事等,拍摄制作成小视频在网上传播,强有力地树立了酒店品牌形象。
六、保持荣誉再上新台阶,期待未来创造更加辉煌业绩
回顾过去,四海开业不到三年就破例进入四星级酒店行列,在鞍山第一个先后获得了“中国餐饮名店”、“中国绿色饭店”荣誉,连年被携程网、美团网评为“最佳合作伙伴”“最佳商务酒店”、“最受欢迎酒店”等荣誉称号。
先后荣获鞍山市“优秀党委”、“先进工会”、“优秀共青团组织”、“先进妇委会”等多项党建工作范畴的各项荣誉。
特别是2019年,四海大酒店企业文化建设喜获大丰收.年初,自办的《四海为家》铜版纸彩色报纸,被评为中国企业文化与品牌传播优秀报纸。11月中旬,在中外企业文化2019合肥峰会”上,四海大酒店“家文化”建设和“品牌文化”建设一举拿下“三项大奖”,荣获了“新中国70年企业文化建设优秀单位称号;董事长洪岩荣获先进工作者称号,这已经是四海大酒店和董事长洪岩连续7年获得国家级企业文化建设各类荣誉称号。另有《加强品牌文化建设,构筑四海百年基业》课题获全国优秀成果奖。
据不完全统计,四海大酒店发展十五年累计获得国家、省市、区和行业荣誉近百项,充分展现了四海人创业、守业、敬业的精神风貌,见证了企业文化建设脚踏实地的发展足迹。
今年是四海大酒店生存发展“三五规划”的收官之年,也是为“四五规划”起步发展奠定基础之年。展望新的发展征程,面对当前全球性的新冠病毒疫情灾难,四海人坚信“没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来”,在复工复产经营的道路上,坚持继承和弘扬“家文化”,致力于品牌文化建设,发挥“两个轮子”驱动作用,以自强自信自立尽快夺回疫情造成的损失,为建设幸福四海实现百年老店目标而努力奋斗!