2022年08月12日
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庆祝中国共产党建党99周年——《四海大酒店“家文化”建设与品牌发展概述》

四海大酒店“家文化”建设与品牌发展概述

 

鞍山四海大酒店

 

党的十八大以来,习近平总书记多次深刻阐述弘扬中华传统文化对于实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴“中国梦”的价值。论述的思想深度、历史厚度、指导广度、实践力度,产生了及其重大与深远的影响。

    结合四海大酒店坚持弘扬中华优秀传统文化——“家文化”的历程,坚持追求幸福四海的梦想,实现“百年老店”的奋斗志向,这与“国之策”有着同出一辙的思想理念,有着并行不悖本同末异理论基础,企业不断发展提供了精神文化滋养。

一、倡导实施“家文化”,构建和谐四海大家庭

1、“家文化”提出的背景和思想理论基础

没有文化的企业是没有灵魂的。据有关机构调研发现,我国非公企业平均寿命2.9年,短命的重要原因就是没有文化底蕴和灵魂。四海大酒店董事长洪岩与创业团队,早在2003年至2005年酒店工程建设中期,就开始全面思考企业管理与四海为家的企业文化建设定位并施策落实。

经过披荆斩棘的艰难创业2005年5月29日鞍山四海假日酒店正式运营,店名的核心意义在于让五湖四海的客人把酒店当做家,让天南海北的员工把酒店当做家,共同建设幸福美好的四海家园。因为中国人对家的亲情与眷恋胜过生命中的一切,由此将“家文化”内涵定位在:博爱与宽容之家——共相扶;责任与荣誉之家——共命运;回报与共享之家——共快乐。同时,将人们特别喜爱的海豚图案抽象地作为企业LOGO,寓意着海洋般的市场任我畅游。其中包含着董事长洪岩“……只有仁义德智和气才能兴财,只有秉志敏志慎行才能兴旺……”励志铭的含义。

“家文化”思想内涵确立后,企业文化建设有效载体《四海为家》报正式发行,董事长洪岩发表了创刊词。至此,以为本、以家为根的四海“家文化”形成体系建设框架,各种文化建设活动相继开展起来。待客人如亲人般温暖,待员工如姊妹般亲逐渐形成企业良好的家风

2、“家文化”建设方案出台,完善理论体系建设操作指南

酒店运行一年后,为深入发掘“家文化”厚重内涵,多层次、多角度、多维度全空间的有效发挥“家文化”内功外力和张力,推动企业经济与文化建设迅猛发展,决定系统编制“家文化”实施方案,“家的感觉,家的关怀”融入并应用到企业管理流程的细节之中,实现传统文化与现代科学管理相结合。《方案》中明确了四海“家文化”战略目标企业宗旨价值取向企业精神核心价值顾客理念服务理念员工理念工作理念管理理念经营理念学习理念等。全面系统地诠释和解读“家文化”所包含的内涵及外延,为“家文化”持续建设发展打下良好基础。该《方案》在市企业文化研究会主办的《企业文化研究刊物》上发表,市《中小企业》专刊以志存高远的“家文化”为题摘发了四海“家文化”建设方案。

迄今,四海“家文化”建设经历了十五载风风雨雨收获了累累硕果完全得益于政府部门、市企业文化研究会领导、研究员及全体同志的鼎力支持与大力帮助。特别是已故范业忠理事长把四海大酒店的“家文化”建设作为工作研究的重点,一连3个多月在酒店开展理论与实践相结合的调研,感受文化建设的必要性、迫切性、功能性、持久性、实效性写出了万余字的调研报告,几拟其稿,提炼出四海“家文化”内涵建设的系列实施方案,使这一项独具特色的“家文化工程在全国企业当中树立起丰碑。

实践证明四海坚持了正确的文化发展方向,坚定了“家文化”发展的自信,巩固发展了“家文化”建设成果,一定会成为建设幸福四海、实现百年老店奋斗目标的强大动力。

二、以《弟子规》为载体,将传统文化作为员工日常行为准则

1、把学习应用《弟子规》作为导入和内化“家文化”切入点

     中华民族优秀传统文化博大精深,弘扬优秀传统文化的“家文化”必须寻求有效载体。董事长洪岩决定将慎重筛选出的《弟子规》作为员工学习践行“家文化”的教案和本,专门下发了《关于开展学习<弟子规>活动的通知》。《弟子规》的本义是家教、家规、家训,全文1080个字,以三字韵的通俗形式阐述了做人的道理,是一篇非常经典的育人教材。在组织员工学习效行的同时,酒店以图文并茂的形式印制了四海版《弟子规》手册,发送给每一位员工。要求员工会朗读、会背诵、会解释、会应用,并制定了奖罚考核措施。目的是把《弟子规》作为员工的必修课,每天早晨上至总经理下至每位员工都要在酒店大堂列队集体背诵《弟子规》。同时,在员工宿舍开设《弟子规》文化长廊,在酒店电梯口电视机上反复播放,就连酒店围墙都绘《弟子规》原文和图解,营造出深入人心的学习《弟子规》浓厚氛围。员工们每天置身于《弟子规》教诲中,从思想意识上觉地对照《弟子规》要求规范自身言行,对外树立了酒店“家文化”的良好形象。

为多种形式打造“家文化”传播载体,在自办的《四海为家》报上开辟了《弟子规》学习园地,组织开展《弟子规》学习问答、知识竞赛和默写背诵考核行动。并将其作为“三好员工”“四海人”评选的重要条件,以及年功加薪的严格考核条件,真正使《弟子规》的教诲根植于心,落实在行动上。

2、深度挖掘“家文化”内涵,丰富与创新《弟子规》文化

董事长洪岩曾经提出:“要把荣誉看得比生命更重要!“一定要把客户托付的事情办好!”“要让员工的幸福指数在鞍山同行业最高!”这对员工是一种工作要求,也是一种激励,每一项工作要求都是不成文的家规,都能理论联系实际形成专题文章、形成专项文化。

    遵照董事长的指示精神,各级管理部门、广大员工,特别是酒店党委、工会、共青团、妇委会组织,围绕“三项指示”采取相应措施抓落实、抓整改、抓转变。从“家文化”建设方面来说,从服务态度、服务作风、服务情感等方面,让客人加深对四海优质服务的记忆。

酒店将“家文化”分解为责任文化、节约文化、奉献文化等。在倡导实施责任文化中,把责任上升到企业文化方面来认识,用责任文化让员工认识岗位责任重要性,强化员工岗位责任意识,做主人事尽主人责。董事长提出了“有良心就有责任心,工作是个良心活,我有责任心”的文化理念。酒店党委还在《四海为家》报上发表了《责任文化是实现企业永续发展重要保证》的文章。在节约文化中,从节约每张纸、每滴水、每度电等做起,为企业创造间接效益。在奉献文化方面,许多员工保持着“四海是我家,我是四海人”的思想,工作不分内外,只要酒店需要就不计较得失的为“家”奉献。

三、以人为本,构建幸福四海百年发展和谐基础

1、强调以人为本,为“家人”做好事,做实事

例如每月29日都为员工过集体生日。凡是酒店员工家里的喜事、丧事或意外事,酒店领导会第一时间到场,全力支持。员工重病在家或住进医院,酒店领导和员工们都会去走访慰问,这是酒店不成文的“家规”,也形成了良好家风。坚持对特困员工逢重要节日给予救济补助,上慰问。重大节日和感恩节等,员工食堂都会加菜,酒店领导亲自为员工打饭菜。对于优秀员工给予嘉奖,每年组织“四海人”荣誉获得者去省外、境外旅游观光。实施内部员工游泳、用餐打折制度。员工在四海举办婚礼给予特别照顾恩惠。每年年三十晚上酒店领导都同外地员工和值班员工一起吃年夜饭,为酒店住宿客人送饺子。坚持每年都给部分岗位员工上调工,保持行业领先的合理水平。每年年会都举办自编自演的文艺演出晚会及家宴活动……

以人为本,把员工当做亲兄弟、亲姊妹,把天南海北客人当做四海家人,甚至是员工自己的家人,已形成良好风气和固有模式,在这方面有着数不尽的感人事,员工和客人们都真真切切的看在眼里、暖在心里。

2、发展不忘初心,扶困帮困救孤勇担社会责任

目前,虽然酒店行业遭遇了经济重创,但回报社会的心没有变。四海大酒店帮扶鞍山市儿童福利院已经13个年头了,每年的六一儿童节、教师节、中秋节、春节等,酒店领导都会带领员工带着大量礼物看望孤残儿童和特教员工。福利院搬家时,酒店一次性资助30万元的现金和物资。这些年已累计为孤残儿童捐款捐物价值近300万元。

亚洲巨人王峰军在鞍治疗期间,酒店在鞍钢体育馆为他举办募捐活动,免费吃住在四海半个月。患怪病200公斤的胖妹琳琳,一次性就得到酒店万元捐款……台安黄沙坨镇特困户任天明家房屋漏雨换新瓦、沙河地区一家三口因父亲重病孩子交不上大学学费、鞍山日报举办慈善认亲活动,酒店一下子就认领5个困难家庭学生……这一桩桩一件件鲜为人知的无私奉献,已经无法从金钱上统计,四海被评为辽宁省社会公益事业发展指导委员会“优秀信誉单位”荣誉背后,是四海敬老爱幼、捐资助学、济危扶的见证和担当。

四、发掘“家文化”内涵,提升“四海品牌”知名度

1、不断改造软硬件条件,增强对客优质服务吸引力

    目前,随着市场经济日益完善,酒店行业间的竞争将更多的表现为品牌的竞争。建立企业文化管理体系,必须将“家文化”建设与“四海品牌”塑造融合起来,协同发展,相互促进,实现品牌价值与经济效益的转化,才能追求品牌效益的经济目标。

     四海大酒店近十五年来,积淀了厚重的“家文化”底蕴,已经被行业市场和消费者所认知、认同,所以,四海就是品牌。品牌文化一旦形成,就会对品牌的经营管理产生巨大的影响和能动作用,有利于各种资源要素的优化组合,提高品牌效益,增强品牌竞争力,使品牌充生机与活力,具有导向功能、凝聚功能、激励功能、约束功能、辐射功能

鉴于对品牌文化的认知、理解,四海大酒店在经营发展中不断改革创新 ,从服务项目、设施环境、组织结构、餐品出品等方面,强化与时俱进的特色品牌打造。2006年底,酒店投资800万元,实现了由洗浴为主的假日休闲型酒店向客房、餐饮、游泳并重的现代商务型酒店转型发展2012年,为适应行业市场走向和消费者心理需求,酒店又投资500万元,对经营环境进行改造升级,使宴会庆典和会议接待能力显著提升。酒店在坚持大动作改造小动作修缮的同时,餐饮新增了百余种多菜系融合流行派菜肴出品2019年,四海可谓是大动干戈,先是将游泳馆进行全面扩容改造,扩大了男女洗浴更衣间,实现干湿分离。又将深水区铺装了垫层,改变了浅水区拥挤不利于学员教学和不会游泳者戏水的区域环境。继而,又将三楼大厅、五楼大厅改造成为拜占亭贵族主题婚礼和城堡主题婚礼现场,得到了新人的青睐,婚庆市场势头看好。与此同时,又将临近鲍翅楼的几间客房改造成为5间特色餐饮包房,还在三楼南建设了一间会包房,改造出一间多功能会议厅。最大的动作还是在年底时,领导决策全面拆扒重建9楼所有客房。改造后的客房全部采用品牌家私和名牌洁具,甚至可以说是超五星级标准,投资预算500多万元。下一步,还将继续从上至下的改造客房和各区域经营环境,全面提升酒店经营环境档次,不仅从硬件上让员工看到了酒店的实力,增强了自信和自豪感,而且,让外界也感受到四海与时俱进的翻天覆地的变化。在软件开发利用方面,对财务软件进行了升级改造,光纤进入客房,魔百盒升级,使网络速度大大加快,增加多种功能性

2、以优质服务为核心,心尽竭力当好消费者的“公仆”

     酒店不同于产品企业,打造品牌以质量为保证。酒店行业的品牌就是服务,服务所涉及的内容广泛杂琐,存在众口难调的种种困难。四海对客户服务的宗旨就是诚信服务、耐心服务、细心服务、爱心服务,一切以顾客满意为标准和原则,这样才能提高客人吃住的回头率和良好口碑的传播率。

多年来,酒店一直在强化全心全意为客户服务理念,强调文明礼貌服务管理,从客人进门问声“您好”到微笑着“欢迎下次光临”。酒店还专门下发文件,要求第一个接触客人的员工要对客人的需求负责到底,并实行问责制。以四海为家的员工们视同客人为自己的亲朋好友,千方百计给予客人细致入微的亲情体贴、关怀与照顾。

前几年,恒龙集团举行3000多人的盛大宴会,经过考察把信任票投给了四海。四海面对前所未有的压力,举全店之力满足服务要求,得到了来自全国各地客人的一致好评。今年,面对新冠病毒疫情的重创,四海人在大灾大难面前,表现出无私无畏勇担社会责任的奉献精神,接收了一批批境外回国的医疗观察者,体现了爱国情怀和社会责任的担当。

五、做好四海品牌推广传播 ,创造企业无形资产价值

1、改变守旧思想观念,致力于扩大酒店行业市场影响力

“酒香也怕巷子深”。一个优秀的品牌,主要靠企业自身的努力经营和精心打造,同时需要广泛的推广和有效的传播,通过各种途径做好企业的外在宣传,整合优势,将四海品牌理念潜移默化地传递给消费者,扩大“四海品牌”的知名度,增强品牌吸引力和凝聚力,充分发挥品牌文化特有功能。

四海大酒始终把品牌推广和传播作为推动经营发展的重要举措,采取各种有效措施扩大“四海品牌”的影响力。一是组建销售队伍发挥主渠道作用,出台相关市场开发奖励政策,借力而行,借势发展。二是办好酒店内部《四海为家》报,对内对外宣传四海经营、管理、服务及企业精神、文化理念、员工风貌、特色产品。很多客人、客户就是通过品读《四海为家》报,感受四海“家文化”,引发文化共鸣,品牌认同,产品认购,通过“文化力”推动“消费力”。

2、充分利用新闻媒体载体,广泛宣传树立“四海品牌”

习近平总书记指出,“要遵循新闻传播规律和新兴媒体发展规律,强化互联网思维。”遵循这一指导思想,本着扩大宣传覆盖面,抢占新媒体舆论宣传主阵地的目的四海大酒店始终保持与传统媒体电视台、电台、报纸及市内专刊传统媒体的联系,互动投稿或请记者到店采访。对外宣传四海扩大品牌的知名度。新华网、《工人日报》《中国日报》《辽宁职工报》《鞍山日报》《北方晨报》以及鞍山电台、电视台等媒体,发表“责任和爱心谱写的和谐乐章”,“把阳光洒向那些精灵”“共建‘四海人’的家天下”等20余篇事迹报道酒店企业文化建设工作的做法和实效,得到了业内学者和专家的充分肯定,“家文化”建设经验被中国企业文化年鉴收录,《四海“家文化”的心本管理新境界》一文,被中央党校“中国思想政治工作科学专业委员会”编入《中国思想政治工作与“两学一做”学习教育》一书。董事长洪岩带领四海家人,在中央电视台三频道“向幸福出发”节目演播大厅,面向全国亿万观众讲述了“四海品牌”故事。同时广泛利用新媒体各类平台广泛宣传树立“四海品牌”,切实提高新媒体舆论宣传的传播力、引导力、影响力和公信力。

同时,酒店充分利用网站、微博、微信、QQ、“抖音”“快手”“火山小视频”“全民小视频”等新媒体,宣传树立酒店的对外形象,并与携程旅行网建立战略合作关系,经常发布酒店优惠打折信息以及惠民政策,不间断的将传统媒体的《四海为家》报内容通过电子版的形式网上广为传播,在酒店微信管理群、红包群等发布酒店各类信息,通过酒店员工个人的朋友圈和兴趣爱好群等传播酒店的“家文化”“品牌文化”。员工们还将酒店餐饮出品亮点和服务的精彩小故事等,拍摄制作成小视频在网上传播,强有力树立了酒店品牌形象。

六、保持荣誉再上新台阶,期待未来创造更加辉煌业绩

回顾过去,四海开业不到三年就破例进入四星级酒店行列,在鞍山第一个先后获得了“中国餐饮名店”、“中国绿色饭店”荣誉,连年被携程网、美团网评为“最佳合作伙伴”“最佳商务酒店”、“最受欢迎酒店”等荣誉称号。

先后荣获鞍山市“优秀党委”、“先进工会”、“优秀共青团组织”、“先进妇委会”等多项党建工作范畴的各项荣誉。

特别是2019年,四海大酒店企业文化建设喜获大丰收.年初,自办的《四海为家》铜版纸彩色报纸,被评为中国企业文化与品牌传播优秀报纸。11月中旬中外企业文化2019合肥峰会”上,四海大酒店“家文化”建设和“品牌文化”建设一举拿下“三项大奖”,荣获“新中国70年企业文化建设优秀单位称号董事长洪岩荣获先进工作者称号,这已经是四海大酒店和董事长洪岩连续7年获得国家级企业文化建设各类荣誉称号。另有《加强品牌文化建设,构筑四海百年基业》课题获全国优秀成果奖

据不完全统计,四海大酒店发展十五年累计获得国家、省市、区和行业荣誉近百项,充分展现了四海人创业、守业、敬业的精神风貌,见证了企业文化建设脚踏实地的发展足迹。

今年是四海大酒店生存发展“三五规划”的收官之年,也是为“四五规划”起步发展奠定基础之年。展望新的发展征程,面对当前全球性的新冠病毒疫情灾难,四海人坚信“没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来”,在复工复产经营的道路上,坚持继承和弘扬“家文化”,致力于品牌文化建设,发挥“两个轮子”驱动作用,以自强自信自立尽快夺回疫情造成的损失,为建设幸福四海实现百年老店目标而努力奋斗!


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主办单位:鞍山市企业文化研究会 鞍山社科院企业文化研究所 主管单位: 中共鞍山市委宣传部。
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